カテゴリ:店( 203 )

活 鉄板焼 森本

なつの散歩道で、工事中のおうちがあります。
「店舗付き住宅施工中」とあったので、
何のお店かなぁと、楽しみにしていましたが、
鉄板焼き屋さんでした(^O^)
扉、とても大きくて、看板もオシャレで、なんか、高級そうですよ。
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壁にフライヤーが貼ってありました。
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ランチ2500円、ディナーは6000円から。
港区にしては、高い値段設定ですね、お客さん入るかなぁ
弁天町駅直結のベイタワーホテルが、年明け早々、経営者が変わり、中にあった鉄板焼き「瑠璃」が閉店しちゃったので、
近場に美味しいステーキ食べられるお店が出来るのは、めっちゃ嬉しいです。
生き残ってほしいです。
来週月曜22日オープン。
再来週くらい、落ち着いて慣れてきはった頃に行ってみます。

by nanayumi723 | 2018-01-17 10:01 | | Comments(0)

鳥匠Ren

小中高のお友達がオーナーで、今は、ワインでお取引のある鳥料理屋「車」さんが、北浜に新規店をオープンされました。
鳥匠Renさん。
とても、美しいお店、オーナーさんのこだわりが感じられます。
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お友達ご夫婦と行って来ました。
味も上品ですごく美味しいですが、
器もとても素晴らしい。
ビールグラスも、メーカー提供のじゃなくて、口当たりの薄いヤツで、美味しさが際立ちます。
ビールの銘柄変えたらグラスその都度変えて下さるんですよ(^O^)
日本酒のおちょこも、切子やら、有田焼やら、好きなの選ばせてもらえます。
お醤油差しや、山椒入れもめっちゃ可愛いんです。
ワインは、全て弊社提供。たかっちゃんが自信持ってチョイスしました。
これまた高級なワイングラスに注いでくれます。
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コースでいただくメニューです。
大阪市中央区淡路町2-3-12
06-6226-8791


by nanayumi723 | 2018-01-15 22:51 | | Comments(0)

押し詰まって来た

昨日は、居酒屋なかもと、年内最後の営業。立ち飲みは今日まで
店売りは、大晦日までです。

これが届くと、押し詰まった感満載
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大晦日、三先天満宮に奉納です。

by nanayumi723 | 2017-12-29 18:34 | | Comments(0)

スノーマン

冷蔵庫買い換えて、スペースに余裕出来て、ワインクーラー設置。
まだ、スペースあるので、雪だるま置きました(^O^)
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クリスマスツリー置こうかって思ったんですけど、スノーマンだと、年明け、寒い間置いとけられるので(^O^)
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中、光ってます♫
一冬、よろしくね(^O^)

by nanayumi723 | 2017-12-18 23:17 | | Comments(0)

ワインセラー

冷蔵庫が冷えなくなって、少し小ぶりの新しいのに買い換えて、空いたスペースに、
ワインセラー置きました(^O^)
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おう、いい感じです。
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144本入ります(^O^)
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ライトも綺麗です(^O^)
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皆様、ご来店お待ち申し上げております♫

by nanayumi723 | 2017-12-09 09:20 | | Comments(0)

忘年会シーズン到来

12月に入り、いよいよ忘年会シーズン到来。
居酒屋なかもと、たくさんのお客様にご来店頂いてます。
ありがとうございます。
あたしは、先週、今週で4回目の居酒屋なかもと。
今日は、アサヒビールさんと忘年会。
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立ち呑み、居酒屋とハシゴして、〆は、近くのBAR AROMA。
皆さん、終電、間に合ったかな?


JR弁天町駅南口から徒歩10秒、
一階二階合わせて200席、大人数のご宴会も承ります。
飲み放題コースも充実。
平日は、まだ予約に余裕がございます。
どうぞご利用下さいませ。


by nanayumi723 | 2017-12-01 23:48 | | Comments(0)

嬉しいお言葉

今日は、7時から、立ち飲みにサントリービールさんが来られることになっていて、スタッフ皆、いただいたカールスバーグのTシャツ着てスタンバイしてたら、

5時半にキリンビールさんが3人でご来店、あらま(^_^;)
「生ビール、変わってますやん?!(◎_◎;)ショックですぅ〜!」
キリンのセールスさんは、ほぼ同年代でとても気安いです。
「ごめん、ごめん、サントリーのセールスの子、若くて、可愛らしいねん〜〜、あたし、イケメンに弱いねん〜〜(^_^;)」
「居酒屋なかもとは、スーパードライのままやで〜、アニキにプッシュして、キリンに替えてもらい〜〜」
「ほんじゃ、この後、弁天のなかもとさんにもお邪魔しまーす」
港区のチッポケな居酒屋で、ビール戦争勃発です(^_^;)

キリンビールさんが帰られてしばらくしてサントリーさんご来店。
担当のイケメンI君は、足繁く通ってくれてますが、支店長さんは初めまして。
うちの前にも、お得意先周りされてたようで、ビール会社のセールスさんは肝臓強くないとやっていけませんね〜〜。

立ち飲み閉店後、サントリーさんと、たかっちゃんとあたしで懇親会。
支店長さんに、
「あんなに清潔で、キビキビした立ち飲みは、初めてです」とお褒め頂来ました。
「立ち飲みとは思えない豊富なメニューで、何食べても美味しいし、スタッフさんは、テキパキよく働かれるし、社員教育が素晴らしい」
いやいや、教育した訳でなく、うちは、本当にスタッフに恵まれています。
骨惜しみせず働いてくれて、どうしたらお客様が喜んでくれて、売り上げ上がるか、パートリーダーのH美ちゃんの指導の下、若いT君もAちゃんも、自分らで色々考えてくれて、本当にありがたいです。
あたしに出来るのは、いつもありがとうと感謝の気持ち伝えて、閉店後の「今日もお疲れ様タイム」に食べるお菓子買うてくるぐらい(^_^;)

生ビールをカールスバーグに替えた時、
「サーバーの汚れは、ビールの天敵、出来れば、毎日洗浄してください」とレクチャー受けて、若いスタッフが、毎日交代で洗ってくれてます。
ありがとうね。
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じいじも頑張れ〜〜(^O^)
あたしは、飲みニケーション頑張ろう(^O^)

by nanayumi723 | 2017-11-27 23:27 | | Comments(0)

串焼き&Wine KURUMA

小中高の同級生のY君、
東京大阪に20店舗以上の飲食店を経営されてます。
今日は、更に、大阪の福島に新しいお店をオープンされました。
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高級ワイン、グラスでも飲めます。
コルクを抜栓せず、特殊な器具で窒素と外科手術で使うようなニードルを使って吸い上げ、注ぐそうです。だからボトル内のワインは酸化せず、新鮮なままという理屈。

ワインは、全て、たかっちゃんチョイス(^O^)
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今日は、4500円のコース頂きました。
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他にも3500円、8000円のコースがあります。
9時回ったら、アラカルトでもオーダー出来ます。

3人いるので、ボトルで。
ルパンボーソレイユ
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料理もオシャレで綺麗です。
もちろん、味もとっても良いです。
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美味しかった(^O^)
大入り満員でしたが、最後、お客様が帰られた後、Y君と奥様のMちさんと、ゆっくりおしゃべり出来ました。
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あたし、還暦迎えて、リタイアに向けて、ペースダウンしようと考えてたけど、同い年で、まだまだ、ますます、新しい事に挑戦されるお2人には、多いに触発されました。
店の冷蔵庫も買い換えたし、立ち飲みの生ビールも替えたし、あたしらも、もうちょっと頑張ろうか。
お店の前のお花、Mちさん、たくさん抜いて下さいました。
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ありがとう、楽しい夜でした。

by nanayumi723 | 2017-11-19 00:44 | | Comments(2)

ビールの味

昨日の事です、
立ち飲みにいつも、生ビールばっかり飲まれるお客様が来られて
「えっ?!カールスバーグになったん?マジか?!」
という反応。
取り敢えず一杯目、生ビール飲んでくださって、
「あかん、やっぱり、ビールは、スーパードライやないと。つぎは、瓶にするわ」
瓶ビール飲んで
「おー、やっぱり、スーパードライが美味しいわ〜〜!」
「おいら、ビールの味にはうるさいねん」


実は、冷蔵庫に以前仕入れたスーパードライの樽残ってて、これ、売り切ってしまおう
と、昨日のビールは、カールスバーグのグラスにスーパードライ注いでました、つまり、中身は、スーパードライだっんですよ(^_^;)
でも、もちろん、そんな事言えませんし(^_^;)
先週ブラインドで、アサヒのジョッキでカールスバーグご提供した時も、どなたも銘柄変わったと指摘される方はいらっしゃっいませんでした。
ビールの味って、味覚だけじゃなくて視覚でも、多いに影響されるんですね〜〜(^_^;)
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今日も、美味しく飲んで美味しく食べて頂けるように、朝から仕込み中でーす(^O^)



by nanayumi723 | 2017-11-18 11:44 | | Comments(0)

今日から、

今日、生ビールをアサヒスーパードライから、
サントリーのカールスバーグに替えました。

って事で、
サントリー担当のセールスさんと、その上司さんが、立ち飲み、その後、居酒屋ハシゴして下さいました。

セールスさんは、息子位の年の青年、
上司の方も、10歳位年下の方、仕事とは言え
還暦のおばちゃん、おっちゃんとの飲みは、きついだろうな(^_^;)
とは、思いましたが、
長く付き合ったアサヒビールから、どうしてサントリーに切り替えたか、思いを伝える良い機会。
ビールはアサヒと言う地盤で、サントリーに、替えようと思ったのは、セールスさんの真摯な努力。
それに応えてやれるなら、応えてあげたいと言う思いでした。
うちは子供がいないので、ご縁あって関われる若人の人生が楽しくなる手助けが出来るならって、踏み切りました。
もちろん、私達も楽しく仕事したいし(^O^)
この先、もっともっと楽しい展開になりますように。

セミナーで習った、
売り上げアップに必須は、画像使ってのアプローチ。
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斜めに撮る、
はみ出す位に撮る
スマホを上下逆さまにして撮る
撮影のノウハウ教えてもらって
若い人と、切磋琢磨出来る時間は、ありがたいです(^O^)
この先長くお付き合いが続きますように。

by nanayumi723 | 2017-11-14 23:30 | | Comments(0)


他人に厳しく自分に甘い浪花のおばはん由とダーリンたかっちゃんと2008年8月にお星様になった愛犬、お気楽マイペースゴールデンななと2012年8月ななの命日にうちの子になったなつの日記です。


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