きららへ
ベトナムで買ってきた豚の指人形は、豚好きのネットモ、やっちゃんへのお土産でした。
今日、時間ができたので、豚人形持って、お惣菜やさんきららに出向きました。
着いたら、3時過ぎ。
「昨日はシケシケやったけど、今日はもう、損益分岐点超えたで~」とにこにこ顔のやっちゃん。
今日は、昼ごはん食べてから行ったので、立ち呑みのアテの参考になりそうなおかずをゲット
丸玉こんにゃくの炊いたん
きゅうりの豚肉の炒めもの
豚バラ肉とダイコンの煮物
揚げさんの肉詰め
イカと水菜の辛子マヨネーズ和え
晩御飯にいただきましたがどれも美味しかったです~。
今日はたかっちゃんが晩御飯要らないので、少量しか買わなくてあんまり売上に貢献できなかったんだけど、
さっきやっちゃんから
「損益分岐点を大きくクリアして、昨日の赤字も取り戻せた」とメール来ました。
やっちゃんの作るお惣菜は間違いなく美味しいから、一度買いに来はったお客様は絶対リピーターになってくれはるようなんです。
良かったね~、やっちゃん♪
店のカウンターには、常連さんの「マイお箸」が何膳も置いてあって、皆さんに支持されてるのがわかります。
おでんも始めて、ますます良い感じになってきてます。
今日、時間ができたので、豚人形持って、お惣菜やさんきららに出向きました。
着いたら、3時過ぎ。
「昨日はシケシケやったけど、今日はもう、損益分岐点超えたで~」とにこにこ顔のやっちゃん。
今日は、昼ごはん食べてから行ったので、立ち呑みのアテの参考になりそうなおかずをゲット
丸玉こんにゃくの炊いたん
きゅうりの豚肉の炒めもの
豚バラ肉とダイコンの煮物
揚げさんの肉詰め
イカと水菜の辛子マヨネーズ和え
晩御飯にいただきましたがどれも美味しかったです~。
今日はたかっちゃんが晩御飯要らないので、少量しか買わなくてあんまり売上に貢献できなかったんだけど、
さっきやっちゃんから
「損益分岐点を大きくクリアして、昨日の赤字も取り戻せた」とメール来ました。
やっちゃんの作るお惣菜は間違いなく美味しいから、一度買いに来はったお客様は絶対リピーターになってくれはるようなんです。
良かったね~、やっちゃん♪
店のカウンターには、常連さんの「マイお箸」が何膳も置いてあって、皆さんに支持されてるのがわかります。
おでんも始めて、ますます良い感じになってきてます。
by nanayumi723
| 2009-10-01 21:39
| 友達
|
Comments(8)
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やっちゃん
at 2009-10-02 00:29
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可愛い豚さんありがと~あれから ブヒブヒ友達の「あかごちゃん」が来て豚さん指人形で遊んでたわ(笑)
明日(今日?)の丼とお弁当の仕込み終わった~今日は達成感のある一日やった。明日も今日みたいやったらええのにな~
お惣菜、今日の由ちゃんみたいな感じで少量づついろいろ買ってくれはる人多いねん。いろんなん食べてほしいから嬉しいよ。
お客さんもオリ〇ンみたな大手のとこはこんな買い方できひんし気がついたらめっちゃ割高なってるけど、きららではほんのちょっとだけでも気兼ねなしに買えるから助かるわ~って言うてくれはるねん。
由ちゃんは電車賃のが高ついたやろな~(笑)
明日(今日?)の丼とお弁当の仕込み終わった~今日は達成感のある一日やった。明日も今日みたいやったらええのにな~
お惣菜、今日の由ちゃんみたいな感じで少量づついろいろ買ってくれはる人多いねん。いろんなん食べてほしいから嬉しいよ。
お客さんもオリ〇ンみたな大手のとこはこんな買い方できひんし気がついたらめっちゃ割高なってるけど、きららではほんのちょっとだけでも気兼ねなしに買えるから助かるわ~って言うてくれはるねん。
由ちゃんは電車賃のが高ついたやろな~(笑)
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nanayumi723 at 2009-10-02 00:44
あかごちゃんってやっちゃんのブログにコメント残してはるな~。
会いたかったわ~。
今日は美味しいおかずちょっとずついろいろ食べれて幸せでございました~。
プラ容器、4つも使ってごめんやで~。
今度から、タッパー持っていくわ。
タッパー持参の人にはポイントカード作って、金券みたいにしたらどう?
容器代、馬鹿にならへんもんな~~。
明日も損益分岐点クリアするように祈ってるで~~(^0^)
会いたかったわ~。
今日は美味しいおかずちょっとずついろいろ食べれて幸せでございました~。
プラ容器、4つも使ってごめんやで~。
今度から、タッパー持っていくわ。
タッパー持参の人にはポイントカード作って、金券みたいにしたらどう?
容器代、馬鹿にならへんもんな~~。
明日も損益分岐点クリアするように祈ってるで~~(^0^)
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とっち
at 2009-10-02 09:02
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nanayumi723 at 2009-10-02 16:31
ハンバーグの種よりももっとしっかり味ついてたわ。
もしかしたら、肉つめた揚げさんを出汁で炊いてるんちゃうかな?
やっちゃん、これの作り方も教えてちょんまげ~。
きゅうりと豚肉の炒めものの作り方はきいたよ。
生姜が効いてて美味しかったで~(^0^)
もしかしたら、肉つめた揚げさんを出汁で炊いてるんちゃうかな?
やっちゃん、これの作り方も教えてちょんまげ~。
きゅうりと豚肉の炒めものの作り方はきいたよ。
生姜が効いてて美味しかったで~(^0^)
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やっちゃん
at 2009-10-03 22:11
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揚げさんの中に肉詰めた後、焼いて薄いだし汁で炊いていったん冷まして、もう一回甘辛い出し汁で二度炊きするねんよ。じゃまくさかったら最初から甘辛い出し汁でもええよ(^ ^ ;
きららでは朝炊いてお客さんが食べるまで時間あくのと、冷めても美味しいように二度炊きしてるけど、家庭やったら温めて食べるしかんたんに作ってもおいしいで。
お弁当のおかずにもええよ、作ってみてな。
きららでは朝炊いてお客さんが食べるまで時間あくのと、冷めても美味しいように二度炊きしてるけど、家庭やったら温めて食べるしかんたんに作ってもおいしいで。
お弁当のおかずにもええよ、作ってみてな。
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由
at 2009-10-03 23:29
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肉はミンチ肉だけ?玉ねぎとか入ってたっけ?
焼いてそれから2度も炊くんや~。
めちゃ、手ぇかかってるねえ~。
美味しかったもんな~。
この前、店で餃子してんけど、種作りすぎて皮が足りんくなって残ったミンチ種、揚げてミンチボールにしてんけど、揚げさんに詰めて炊いても良かったな~。
やっちゃんのおかげで立ち飲みのアテのアイデア湧いてくるわ。
ありがとうな~~。
焼いてそれから2度も炊くんや~。
めちゃ、手ぇかかってるねえ~。
美味しかったもんな~。
この前、店で餃子してんけど、種作りすぎて皮が足りんくなって残ったミンチ種、揚げてミンチボールにしてんけど、揚げさんに詰めて炊いても良かったな~。
やっちゃんのおかげで立ち飲みのアテのアイデア湧いてくるわ。
ありがとうな~~。
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とっち
at 2009-10-04 23:04
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nanayumi723 at 2009-10-04 23:30
他人に厳しく自分に甘い浪花のおばはん由とダーリンたかっちゃんと2008年8月にお星様になった愛犬、お気楽マイペースゴールデンななと2012年8月ななの命日にうちの子になったなつの日記です。
by nanayumi723
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